主料:
绿茶,
100ml(标准)果糖糖浆,50ml(标准)
辅料:
水晶冻,100g香草冰淇淋,(雀巢)1球调料
牛油果,
70g冰线,至350ml刻度霸气冰淇淋牛油果的做法步骤
1.用水果刀把牛油果绕切一圈。
2.用勺子把果肉挖出来。
3.牛油果切成块。
4.加入茉莉绿茶茶底。
5.加入果糖。
6.搅拌均匀。
7.加入冰块。
8.加入牛油果。
9.倒入冰沙桶内。
10.档位调至冰沙挡。
11.打成冰沙的状态。
12.出品杯中加入水晶冻。
13.贴壁放入一勺冰淇淋。
14.打好的冰沙倒入出品杯中制作完成。
小窍门&温馨提示
注意挑选牛油果的时候,最好挑选表面粗糙不平的,如果是当天使用的话我们就用手轻轻的捏一下,感觉有弹性就是已经熟的。
TAGS:
甜品 下午茶 其他菜系 绿茶
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